中山市家家乐农产品配送有限公司
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秋季适合食堂供应的时令蔬果，营养特点和吃法到了秋季，适合食堂采购的平价时令蔬果丰富，性价比高。 蔬菜推荐白萝卜、菜心、莲藕、南瓜；水果推荐柚子、橙子、冬枣。 南瓜属于橙黄色蔬菜，富含 β- 胡萝卜素、膳食纤维，口感香甜，适合蒸制、焖肉，工友接受度很高；白萝卜水分足、热量低，适合煲汤；橙子维 C 充足，酸甜适口，作为餐后水果很合适；冬枣维 C 含量突出，但糖分偏高，要控制单次食用量。 时令蔬果新鲜度更好，运输链条短，食材损耗更低，对于食堂承包、团餐配送来说，既能控制成本，营养品质也更稳定。采购优先选择当季本地货源，新鲜度更有保障。 秋季天气干燥，适当增加这类蔬果，可以帮助补充水分和维生素，缓解干燥不适。佛山秋季菜市场货源充足，是更换食堂菜单很好的选择。
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